Cioccolato Italiano

Un viaggio nell'arte del cioccolato italiano

Lasciarsi avvolgere dal cioccolato? 

Sì, quando la purezza delle migliori fave di cacao incontra l'eleganza e il savoir-faire italiano. 

Vi invitiamo a intraprendere un viaggio sensoriale unico, un percorso che attraversa le terre più vocate del Venezuela, culla di alcune delle varietà di cacao più pregiate al mondo, per scoprire l'arte cioccolatiera nella sua essenza più autentica.

L'esperienza che vi proponiamo è un raffinato equilibrio tra tradizione e innovazione, dove il cioccolato diventa espressione del territorio. 

La nostra selezione parte dal cioccolato Chiolo, declinato in sei origini differenti, ciascuna proveniente da una regione unica del Venezuela. Ognuna racconta una storia fatta di suolo, microclima e tecniche di fermentazione tramandate da generazioni.

Un viaggio che inizia con la raffinatezza elegante del Canoabo, passa per la complessità floreale del Chuao, attraversa la profondità aromatica del Puertomar, fino ad arrivare alla straordinaria delicatezza del Porcellana.

Si prosegue con l'intensità strutturata del Guasare, per concludere con la rotondità e la dolcezza avvolgente del Puertofino. Sei espressioni di cacao, sei anime diverse di una stessa terra straordinaria.

Il viaggio si completa con l'incontro tra cacao e nocciole: la Gianduia, autentico capolavoro dell'arte cioccolatiera italiana. 

Qui, la dolcezza della nocciola piemontese IGP si fonde con il cioccolato in un'armonia perfetta di cremosità e intensità, regalando un'esperienza sensoriale unica.

Sei territori, sei anime del Venezuela, un solo grande viaggio nella tradizione del cioccolato, dove l'arte cioccolatiera italiana ha saputo esaltare queste eccellenze attraverso un'attenta selezione delle fave, la definizione di nuove tecniche di fermentazione, essiccazione e tostatura, affinando ogni passaggio con maestria per trasformare un cacao straordinario in una cioccolata d'eccellenza. 

Un incontro tra passato e futuro, tra natura e innovazione, che trova la sua massima espressione nell'arte dei cioccolatieri piemontesi, custodi di una tradizione secolare che ha dato vita alla Gianduia e al celebre Gianduiotto. 

Un'armonia perfetta tra cacao e nocciola, dove la rotondità e la cremosità si fondono in un equilibrio ineguagliabile, per regalare un'esperienza sensoriale senza pari.