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Tartufi
Durata esperienza: 45 minuti
Benvenuti a questa esclusiva degustazione dedicata ai tartufi, un
vero e proprio tesoro della gastronomia italiana. In questo viaggio,
scopriremo l'affascinante mondo dei tartufi, dal loro sviluppo
L'Italia è unica nel mondo per la varietà di tartufi che crescono sul
rendono così apprezzati nella cucina internazionale.
vero e proprio tesoro della gastronomia italiana. In questo viaggio,
scopriremo l'affascinante mondo dei tartufi, dal loro sviluppo
in natura fino alla loro sublime degustazione in tavola.
L'Italia è unica nel mondo per la varietà di tartufi che crescono sul
suo territorio.
Durante questa degustazione, esploreremo la diversità
di specie di tartufi presenti in Italia e le caratteristiche che lirendono così apprezzati nella cucina internazionale.
Scopriremo come si sviluppa il tartufo, il suo habitat naturale e le tecniche di ricerca utilizzate per la sua raccolta. Inoltre, impareremo il modo migliore per degustare il tartufo, apprezzandone al meglio le sue sfumature aromatiche e il suo gusto unico.
Durante la degustazione, assaggeremo due piatti iconici a base ditartufo:
- Ovetto di Quaglia al Tartufo: un delizioso e raffinato piatto a
base di uovo di quaglia e tartufo, perfetto per esaltare il sapore e
l'aroma del tartufo.
- Tajerin al Tartufo: un classico della cucina piemontese, i tajerin
sono tagliolini freschi arricchiti con tartufo, un vero tripudio di
sapori e profumi.
appositamente per esaltare le sue caratteristiche uniche.