Varietà: Monocultivar Leccino
Raccolta: manuale a inizio ottobre
Metodo di estrazione: Estrazione a freddo in ambiente a temperatura controllata (inferiore a 22°C) in due fasi
Colore: Giallo dorato con riflessi verde brillante
Aroma: Fruttato medio con fresche note verdi di erba appena tagliata, carciofo e mela verde
Gusto: Equilibrato e amaro, delicata dolcezza e persistente piccantezza
