Varietà: Monocultivar Grignano
Raccolta: manuale a metà ottobre
Metodo di estrazione: Estrazione a freddo in ambiente a temperatura controllata (inferiore a 22°C) in due fasi
Colore: Giallo dorato con riflessi verde brillante
Aroma: Fruttato intenso con note aromatiche di pomodoro, banane e carciofi
Gusto: Equilibrato e leggermente amaro, spiccata piccantezza
